Малым и средним производителям нужно работать над кооперацией и кластеризацией – Ольга Трофимцева

Начиная производство, в первую очередь следует думать о конечном потребителе – куда будет сбываться ваша продукция. Об этом рассказала экс и.о. министра аграрной политики и продовольствия Украины Ольга Трофимцева во время Первой конференции из цикла «Увеличение прибыли в агробизнесе», организованной агромедиа-агентством SAPIENZA при поддержке Киевской Международной Контрактовой Ярмарки.

«Малым и средним производителям нужно однозначно работать над кооперацией, кластеризацией и пытаться переходить хотя бы на какую-то первичную переработку. Если вы работаете со свежими ягодами, фруктами или овощами – это хоть какая-то, заморозка, сушка … Но. Я много раз говорила об этом, особенно для производителей: начинайте всегда с конца этой цепи.

Начиная производство, начинайте думать о конечном потребителе: куда вы свою продукцию будете сбывать. И уже исходя из этого, тогда нужно думать: действительно, если я произвожу, условно, ягоды, я буду с ними делать? Потому, что есть достаточно большой и сегмент «фреш» для такой продукции», – отметила Ольга Трофимцева.

«То же самое с молоком. Кстати, с молоком можно быть достаточно успешными на локальных рынках, где-то в своей области. Все больше населения платежеспособного переезжает в города, или ближе к городам. И у больших городов, миллионников, или в таких городах, все больше появляется представителей среднего класса, которые хотят покупать здоровую пищу, локальную пищу.

Которые все больше задают вопросов по прослеживаемости той продукции и тех продуктов, которые они покупают. Поэтому, условно, даже со свежим фермерским молоком можно быть успешным, без того, чтобы сразу амбициозно думать о каких-то экспортных вещах. Об этом можно думать позже», – считает Ольга Трофимцева.

Видео выступления: https://youtu.be/uI9Ix7VpDA0

Теги:

Читайте также

Новое несамоходное судно компании «Нибулон» вышло в свой первый рейс

По данным пресс-центра компании «Нибулон», несамоходное судно-площадка открытого типа, построенное по проекту B1500 на судостроительно-судоремонтном заводе «НИБУЛОН», перевозит свой первый груз — забивные сваи. По…

Nautilus требует от Maersk прекратить принудительное увольнение голландских моряков
Nautilus требует от Maersk прекратить принудительное увольнение голландских моряков

Портал Splash сообщает, что независимый профсоюз Nautilus International потребовал, чтобы Maersk прекратила принудительное сокращение штата на судах под голландским флагом. Согласно Nautilus, Maersk недавно продал…

Комментарии